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2010.12.09 (Thu)

家ラーが目当てで まっすぐ帰宅しますた

 少々ハードな三日間を過ごしてしまって、風邪も治らないので、

6日(月)は真っ直ぐ帰宅しました。

(土曜のことは、また後日にしますね。前後してスミマセンが)

 この日は、食べたいものがウチにあったんですよ。

友人がくれた コチラのラーメンをね。

2010_1206オカン オフ0054

横浜家系の総本家ともいわれている 吉村家さんのラーメンです。

もちろん横浜まで行ったこともなく、「そらの星」さんに3度ばかし行った

だけなので、家系にも詳しくないのですが、そこはビジュアルから入るタイプですから

具材の用意は怠りなく。

チャー・メンマ・ほうれん草・焼き海苔を準備して、

あとはレシピ通りに作ってみました。

ちょっとのせ方が雑になってしまいましたが、大体こんな感じでしょ。

2010_1206オカン オフ0055

まずは、スープを飲んでみましょう、濃厚醤油豚骨ということでもっとガツンと

くるのかなと思いきや、それほどギトギトではなく思ったよりはマイルドなスープです。

豚骨だけでなく鶏がらや鶏油が入っているから、まとまっていて飲みやすいんですかね。

 麺は、ツケ麺用とちゃうのってくらいの太い平打ちのストレイト麺でして、2分30秒で

茹であがるとは思えないくらいでしたけど、いい感じに茹でられていました。

2010_1206オカン オフ0057

このくらいの麺とこのスープがよく合います。

 麺量も多目だったので、初めは『おいしーい』って言ってた娘が、

最後は少し残してましたから。

一杯食べ終えるころには、もっと食べたくなるような ハマってしまうラーメンですね。

大阪では、ホント見かけることが少ないですが、とっても美味しかったですよ。

オカンとこでもらって来た ポテサラも美味しくいただきました。

2010_1206オカン オフ0058
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22:06  |  家ラー  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

直帰って事は、ビー 無しm(__)m それにしてもポテサラ、いい顔してるわーレタスを枕にして。
北浜のオカン |  2010.12.10(金) 14:11 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2010.12.10(金) 20:53 |   |  【コメント編集】

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