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2017.06.01 (Thu)

「山為食堂」の超濃厚和歌山ラーメン、そしてバーベキュー

 せっかく和歌山まで来たんやから和歌山ラーメン食べとかんと。

候補は何軒もあったんやけど井出商店は行列してた、お店が傾いてる「まる豊」は

移転前に行きたかったけど夕方からの営業や。

行ったこと無かったけど評判だけは聞いてた「山為食堂」さんに突撃~。
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5、6人並んでたので店頭で待つこと10分。

食堂という名が付いてますが、メニュウはシンプルです。
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ワタクシは中華そば850円にライス100円、奥は肉カレーうどん600円。

お水とレンゲは各自で持ってこなくてはいけません。

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来ましたー、和歌山ラーメンらしいビジュアルですなぁ。

大きめのチャーが3枚も入ってます。

麺上げ忘れたけど、かなりエッジのしっかり出た剛麺ですわ。

スープは舌にザラッと感じるくらい豚骨が大量に使われてますね。

ここまで濃いスープはそうそうないです、さすがに全汁はしませんでしたが

リピーターが多いのが分かります。

奥のカレーうどんは、出汁系の懐かしいカレーでした。
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 そして夕方からのバーベキューの準備をして、
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陽が落ちる前に流し素麺からスタート。

食材は宮ちゃん夫妻が全部準備してくださったので今日はメチャ楽させて

もらいました。

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日も落ちて来たのでそろそろ焼きましょか。

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ご飯も飯盒で炊いてくれました。
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あーぁ面白かったなぁ、釣果はポツポツやったけど。

オリーブオイルでアヒージョにして食べたのが美味しかった。

夜が更けてくると急に気温が下がってきて半袖のワタクシはリタイヤ。

お先にひとり夢の中。

親子で同じポーズしてるど。
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*Comment

山為…
行ったな。
全汁派は鉢底に溜まった「お骨」の層を確認。

その後、岩出方面で更に「お骨」が積もった奇襲お骨中華そばも食ったけど、場所も店名も忘れた。^_^;
全汁しようと歯の隙間で濾しきれずお骨の層ヒタヒタが精一杯だった。
赤貧 |  2017.06.03(土) 19:05 |  URL |  【コメント編集】

■赤貧さん、まいどです。

山為食堂、これまでの和歌山ラーメンの認識を覆す濃厚ザラザラでしたわ。
更に濃い店があるってスゴいなぁ。
めんじい |  2017.06.04(日) 14:11 |  URL |  【コメント編集】

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