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2010.11.11 (Thu)

西中島ラーメンストリートに新店OPEN

 11月9日(火)夕方、西中島南方。また時屋から塩元帥にいたる麺ストリートに

新店が出来ました。

「麺屋 ひろや」さんです。

2010_1110麺屋ひろや0001

ワタクシ麺華らんまんでラーメンをいただこうと思っていたのですが、

「麺匠はなみち」のお向かい、松屋の隣に新店がOPENしていたので、

入ることにいたしました。

 店頭から分かるのは、豚骨が売りってことみたいです。

2010_1110麺屋ひろや0003 ボケすぎー

2010_1110麺屋ひろや0004

メニュウを見ると、ラーメンの種類は少なくてサイドメニュウが充実しています。

でも初回なので、塩ダレ豚骨600円をオーダーです、こいつとともに。

2010_1110麺屋ひろや0005

待っている間に店内を見渡すと、黒を基調にスタイリッシュにまとまった空間は、

スッキリとしていて広々感じます。30席以上ありそうですね。

来ましたー。

2010_1110麺屋ひろや0006

ネギ多目(無料やで)にしてもらったので、麺上が賑やかです。

モヤシの処理も丁寧にされています、チャーはバラではないけれども箸でポロッと

崩れるくらいのが二枚。

2010_1110麺屋ひろや0008

スープを飲むと、まったく豚骨のえぐみとかはしなくて、クリーミーな口当たりです、

濃厚そうに見えますが、ライトな仕上がりで万人受けしそうです。

 さて、麺です。 細さは、九州ラーメンの細さですが ちょっと柔らかいですね。

2010_1110麺屋ひろや0009

○ルタイラーメンを煮込みすぎちゃったって感じかな、

スープに対して弱いと思いました。

麺量が多目なのは嬉しいですね。よって替え玉100円はせずでした。

お向かいに、豚骨ラーメンを前面に出している「麺匠はなみち」さんが

盛業中ですので、競い合ってがんばってもらいたいですね。
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