徳島ラーメンを家で、そして近所呑み

　ようやく四国土産の徳島ラーメンを食べることが出来ました。

二種類あったので、まずは店名を冠した「三八」さんのラーメンから。


徳島ラーメンの特徴でもある、豚バラ肉と生玉子を用意して。

豚には下味は付けませんでしたけどね（甘いのイヤやから）。

　作り方を守って、な、なんと奥が作ってくれましたー。



（ネギ忘れとるやん、いや作ってもらえるだけでアリガタイです）

思ったよりスープの色が明るいっていうか薄いですねぇ。

飲んでみてもアッサリしてるやん、こんな上品なんは徳島ラーメンらしくない

なぁ～。

　でも、ツルシコ麺はプリップリで食べやすくて美味しかったです。

水菜を入れたのもよかったです、貝割れでもええねんけど。

あとナルトがいるよね、徳島やから～。

もう一種類、ノーブランドのも残っています、賞味期限までに食べないとね。


で、軽い晩ご飯だったもので数時間後、散歩で近所を徘徊することに。

歩いたことのあまりない吹田市役所裏の通りには、何軒もの呑みやが

軒を連ねているんです。

　ターゲットはズバリ市役所のヒトタチのようですね。

そのうちの一軒、　「たんぽぽ」ってお店に入ってみました。（外観撮り忘れましたー）

小料理屋っぽいんですが、中に入ると貼り出されているメニュウは、

お好み焼とか広島焼とかだけです。

お店は、女将さんともう一人のお二人の女性が切り盛りされていて

『ウチは、メニュウはないんよ、適当に出していい？』って聞かれたので、

お願いしますって言ったら、こんなんが続々と出てきました。

アッ、その前に乾杯やね。




ほうれん草とシメジの和えたのですかね、美味しいよ。


鶏肝煮です、これもウマイわ。


蛸と小芋の煮物です、ようしゅんでますわ。


剣先イカのゲソ天ですって、やっぱ剣イカは下足までおいしいわ。


ツブ貝とズッキーニのバター炒めでした。これは脂っこかったな、じいには。

一見では　ちょっと入りにくかったですが、入ってしまえば

コチラのもんです、お店の人ともお客さんともすぐに打ち解けましたわ。

ごちそうさまでしたー。

また、行こう、今度は広島焼を食べてみようかな。